Helmut Petschar, Geschäftsführer der Kärntner Milch und Käsemeister Franz Pernul, haben es geschafft. Der „Wochenmarktkäse“ wird fix in die Produktpalette der Kärntner Milch aufgenommen.
Im letzten Jahr wurde live ein Käse nach traditioneller Art im Kupferkessel direkt am Markt produziert. Mit BIO Wiesenmilch aus Heiligengeist. Zu Weihnachten war der Reifungsprozess des Wochenmarktkäses abgeschlossen und er konnte verkostet werden. Aufgrund der großen Beliebtheit wurde jetzt mit Kärntnermilch eine Kooperation gestartet.
Ab Samstag kann der Käse exklusiv am Markt gekauft werden.
Danke an Helmut Petschar und Käsemeister Franz Pernul für die tolle Zusammenarbeit und das gelungene Projekt.
christian pober
